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碧嘉乐BRLGALOW啤酒生产成本：

产品系列	精酿皮尔森黄啤	精酿爱尔红啤	精酿司陶特黑啤	精酿比利时白啤
成 本（元/升）	1.50	3.00	3.50	4.50

一、餐饮：以一个经营面积300平米的中档火锅城（或饭店、烧烤城）为例：

经营中档皮尔森黄啤、司陶特黑啤两种啤酒，保守计算：

经营品种	日销售（升）		成 本（元/升）	售 价（元/升）	日盈利		月盈利（30天）
	淡 季	旺 季			淡 季	旺 季	淡 季	旺 季
皮尔森黄啤	100	300	1.5	12	1050	3150	31500	94500
司陶特黑啤	50	150	3.50	20	825	2475	24750	74250
总 计	150	450	——	——	1875	5625	56250	168750

可以看出，单就碧嘉乐自酿啤酒的销售收入每月竟达十几万元，如采用小型设备，当月即可收回成本。一个夏天的收入相当于售卖普通瓶装啤酒几季的利润。 如俱乐部、宾馆、度假村经营自酿鲜啤，则售价会相对高。可以根据自身情况，对照碧嘉乐自酿啤酒的成本进行核算。

二、酒吧：以一个经营面积180平米的特色酒吧为例：

经营四款风格不同的精酿啤酒，酒吧的淡、旺季差别和餐饮略有不同，差别不会太大。现按保守的年平均日销售量（140L）计算

经营品种	日销售（升）	成 本（元/升）	售 价（元/升）	单品日盈利	单品月盈利（30天)
皮尔森黄啤	60	1.5	20	1110	33300
司陶特黑啤	20	3.5	38	690	20700
比利时白啤	40	4.5	48	1740	52200
英国爱尔红啤	20	3.5	35	630	18900
总 计	140	——	——	4170	125100

值得一提的是，酒吧经营业绩和节日营销以及国内外一些重大比赛紧密相关，遇到节日，如圣诞、情人节、各种足球比赛等时机，销售成倍翻番！

三、中小型酒厂，啤酒作坊：以日出货量1200L的啤酒批发部为例：

采用碧嘉乐中、大型酿造设备，为本地区餐厅、酒吧、俱乐部、宾馆等相关场所供酒，形成稳定的销售渠道，日进斗金指日可待！

经营品种	日批发（升）	成 本（元/升）	批发价（元/升）	单品日盈利	单品月盈利（30天)
皮尔森黄啤	500	1.5	10	4250	127500
司陶特黑啤	200	2.5	20	3500	105000
比利时白啤	300	4.5	30	7650	229500
英国爱尔红啤	200	3.5	25	4300	129000
总 计	1200	——	——	19700	591000